Bölümde 9 Öğretim Üyesi, 3 Araştırma Görevlisi ve 1 Uzman olmak üzere toplam 13 kişilik akademik kadro ile lisans, yüksek lisans ve doktora eğitimleri sürdürülmektedir. Eğitim sürecinde Süt Kimyası ve Biyokimyası, Kalite Kontrol gibi temel dersler, Süt İşleme Mühendisliği, Proje Hazırlama Teknikleri ve Süt Endüstrisi İşletmeciliği gibi temel mühendislik dersleri, ayrıca İçme Sütü, Yoğurt, Peynir, Tereyağı, Dondurma, Koyulaştırılmış ve Kurutulmuş Süt Ürünleri Teknolojisi dersleri verilmektedir. Teorik olarak verilen bu dersler laboratuvar ve işletme uygulamaları ile desteklenmektedir. Dört yıllık bölüm eğitimini tamamlayan öğrenciler Ziraat Mühendisi unvanı ile mezun olmaktadır. Her türlü mesleki bilgi ve beceriye sahip olarak eğitimini tamamlayan bölüm mezunları süt ve ürünleri sektöründe hizmet veren kamu kurumlarında ve özel sektörde çalışma olanağı bulabilmektedir.

dersler